60代からの暮らしはコンパクトがいい: 「食」からはじめるシンプルな快適生活 (単行本)

三笠書房

本

管理栄養士・医学博士の著者から見た「食」について。

見返しより

元気で前向きな人はみんな「食」をたいせつにしています。

健康の為には単に「粗食」にすればいいわけではありません。

年齢を重ねるほど「量より質」が重要になってきます。

人生100年時代、これからの一回一回の食事、一日一日をもっと充実させる為のヒントと知恵がそこに詰まっています。

ｐ24

料理の段取りを考えることは、実はかなり頭を使っているのです。

料理は脳の活性化につながる事を教えられます。

実際、認知症対策のクリニックなどで、料理はボケ予防につながると言われたりします。

料理は身体だけでなく脳の健康の為にも大切なのです。

ｐ44

毎日おいしく食べて、気持ちを新たに前向きにくらしていくこと。

「食べること」を大切にしていたら、自然といつもうまくいくように感じます。

ｐ101

食が変わると健康状態が変わり、健康状態が変わると物の見方が変わって来る。

物の見方が明るくなれば、性格まで変わる。

性格が変われば運命までも変わる。